Do misky dáme všechny suroviny na těsto ty pak rukama pečlivě prohněteme a spojíme (výsledná konzistence by měla být podobná jako linecké těsto).

Poté necháme těsto nejlépe 2 hod odpočinout v ledničce, jinak se bude při vykrajování lepit (kvůli medu). Potom vyválíme a vykrajujeme tvary dle vlastní fantazie. Vykrájené sušenky posypeme kandovanou pomerančovou kůrou, ale můžeme dát i jakékoli jiné kandované ovoce podle vlastní chuti.

Zázvorové sušenky pečeme v troubě vyhřáté na 130°C cca 25 - 30 min.