Zavařená paprika s česnekem

Recept pro letní zavařování.


4.77x
45 min
1×

Postup přípravy

Papriky omyjeme, necháme okapat, rozpůlíme je a vykrojíme semeník. Papriky nakrájíme na proužky. Chilli papričky omyjeme, překrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a překrojíme na půl.

Paprikové proužky asi 4 minuty povaříme ve vroucí osolené vodě. Vyjmeme je a promícháme s tenkými proužky chilli papriček.

Svaříme 250 ml vody s vinným octem, cukrem, česnekem, hořčičným semínkem a 2 lžičkami soli. Horkým nálevem zalijeme paprikové proužky a chilli papričky a necháme asi 8 minut táhnout. Papriky vyjmeme z nálevu a naplníme je do připravených sklenic. Nálev necháme přejít varem, zalijeme jím papriky a uzavřeme. Papriky s česnekem sterilujeme 30 minut při teplotě 90 °C.

Zavařené papriky s česnekem podáváme jako přílohu.
user-icon

autor romcza


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zavařená paprika s česnekem

Zpět na recept