Zapékaná pohanka s čočkou
Lahodná kombinace čočky a pohanky v jednom receptu.
4.738x
60 min
12×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 2 lžíce | máslo |
| 4 ks | hřebíček |
| 0.5 lžičky | kari |
| 250 g | čočka |
| 400 g | pohanka |
| 1 ks | velká cibule |
| skořice mletá | |
| 3 lžíce | olej nebo sádlo |
| mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Čočku namočíme na 2 hodiny a ve stejné vodě uvaříme téměř doměkka, osolíme až před koncem vaření. Odlijeme část vody, ve které se vařila, asi 100 ml v hrnci necháme.
Mezitím co se vaří čočka, si připravíme pohanku. Pohanku krátce opražíme na sucho, zalijeme vroucí vodou (přibližně 1,5 krát tolik vody, kolik je pohanky), osolíme a necháme vřít 3 minuty, přikryjeme pokličkou, zabalíme do utěrky a deky a necháme asi 15 minut, než se voda vstřebá a pohanka změkne.
Na sádle nebo oleji mírně osmahneme nakrájenou cibuli s hřebíčkem a najemno nasekaným česnekem. Přemístíme do pekáče (hřebíček vyndáme), přidáme čočku s částí vody, ve které se vařila, promícháme s pohankou a ochutíme pomocí kari, skořice, pepře a případně ještě osolíme. Zarovnáme a na povrch a poklademe kousky másla.
Pohanku s čočkou zapékáme při 180 °C 15 minut, poté poklademe zbytkem másla a necháme ho rozpustit.
Zapékanou pohanku s čočkou podáváme jen tak nebo s klobásou nebo s volským okem.
autor RenčaM
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s luštěninami | Recepty s obilovinami | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena