Vaření.czReceptyZapečené těstoviny s fazolemi

Zapečené těstoviny s fazolemi

Penne se spoustou zeleniny a s luštěninami.


4.116x
60 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
250 grajčata
2 kscibule
2 řapíkyceler
2 lžícerajčatový protlak
220 gpenne
120 gžampiony
2 listybobkový list
6 lžicolivový olej
5 lžicčervené víno
3.5 hrnkuzeleninový vývar
1 lžičkasušené oregano
1 lžičkasušený tymián
1.25 hrnkubílé fazole
1 kshlíza fenyklu
1 lžičkatřtinový cukr
4 lžícestrouhanky

podle chuti

sůl
pepř

příloha

pečivo
listová zelenina

Postup přípravy

Den předem namočíme fazole do studené vody. Fazole zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 20 minut. Zbylou vodu scedíme, fazole odložíme a udržujeme teplé. Penne (rýhované krátké trubičky) vaříme v mírně osolené vodě s 1 lžící olivového oleje asi 3 minuty. Potom je scedíme, odložíme a udržujeme teplé. Fazole přesypeme do velkého kastrolu, podlijeme zeleninovým vývarem, přidáme zbývající olivový olej, cibuli, česnek, bobkové listy, oregano (dobromysl), tymián, červené víno a rajčatový protlak a zamícháme. Přivedeme k varu, potom kastrol přikryjeme pokličkou a vložíme na 2 hodiny do trouby předehřáté na 180 °C (u plynové trouby stupeň 3-4). Do fazolí vmícháme těstoviny, celer, fenykl, žampiony a rajčata, pokrm dochutíme solí, pepřem a třtinovým cukrem a posypeme strouhankou. Kastrol opět přikryjeme pokličkou a fazole s těstovinami pečeme v troubě ještě další hodinu. Pokrm podáváme horký s listovou zeleninou (radicchio, roketa, endivie, hlávkový salát) a křupavým pečivem. Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny Nakladatelství SLOVART
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Zapečené těstoviny s fazolemi

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena