Brokolici očistíme, lehce povaříme v osolené vodě, můžeme i v páře. Záleží na tom, jak je kdo zvyklý. Cibuli očistíme a nasekáme nahrubo. Točený salám nakrájíme na kostičky nebo půlkolečka.

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě tak, aby byly lehce nedovařené. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.

Pekáček nebo zapékací mísu vymažeme trochou oleje. Uvařené těstoviny smícháme s brokolicí, cibulkou a uzeninou. Zalijeme vajíčkem a samozřejmě osolíme. Přidáme trochu oregana a důkladně promícháme. Těstoviny vložíme do předehřáté trouby a zapékáme. Před dopečením dáme navrch najemno nastrouhaný sýr.

Zapečené těstoviny s brokolicí a sýrem ihned podáváme.