Zapečené noky s gorgonzolou
Recept na syté jídlo z bramborových noků, které zapékáme s jablkem, hruškou a sýrovou omáčkou.
3.0792x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 kg | brambory |
| 125 ml | mléko |
| 1 ks | jablko |
| 1 ks | hruška |
| 1 lžíce | jíška |
| 250 g | gorgonzola |
| 250 g | hrubá mouka |
| 100 g | rajčata třešňová |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory ve slupce omyjeme a i se slupkou je vaříme asi půl hodiny. Uvařené brambory necháme zchladit, oloupeme je, prolisujeme, přidáme hrubou mouku a sůl. Vypracujeme bramborové těsto, ze kterého tvarujeme malé válečky a z těch ukrajujeme kousky. Noky necháme asi 15 minut odpočinout, poté je vhazujeme do vroucí osolené vody a 5 minut vaříme. Hotové noky vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat.
Sýr gorgonzola pokrájíme na kousky, 2/3 sýru rozpustíme v mléce, okořeníme, necháme povařit a nakonec zahustíme hotovou jíškou. Omáčku osolíme a opepříme podle chuti.
Troubu rozehřejeme na 200 °C.
Hrušku s jablkem očistíme a nakrájíme na plátky, rajčátka rozpůlíme. Potom ovoce, noky a rajčata navrstvíme do zapékací misky, zalijeme sýrovou omáčkou a pečeme asi 30 minut ve vyhřáté troubě.
Zapečené noky s gorgonzolou podáváme jako sytý a chuťově velmi zajímavý hlavní chod.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty s ovocem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena