Zapečené brambory se smetanovou omáčkou a nivou
Recept na trochu jiné zapečené brambory.
5.012x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 ks | vejce |
| 1.5 kg | brambory |
| 1 ks | pórek |
| 250 g | niva |
| 500 g | žampiony |
| 400 g | kuřecí maso |
| 1 kelímek | smetana na vaření |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
| petrželka | |
podle potřeby | |
| máslo na vymazání formy | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Vychladlé brambory nakrájíme na plátky. Pekáč si vymažeme máslem, poklademe vrstvou brambor a upěchujeme. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, čerstvé očištěné žampiony na plátky a pórek na kolečka.
První si dáme na pánev orestovat pórek, poté přidáme žampiony a kuřecí maso. Když se maso zatáhne, necháme ještě chvilku restovat. Vzniklou směs poklademe na brambory, osolíme a zlehka opepříme a navrstvíme zbylé brambory. Smetanu na vaření nebo smetanu ke šlehání dáme do kastrůlku a zlehka prohříváme. Nastrouháme si 2/3 nivy a přidáme do smetany. Prohříváme, dokud nebude niva rozpuštěná. Necháme vychladnout, potom do smetany přidáme 3 vejce a dobře rozšleháme. Smetanovou omáčkou s nivou a vejci polijeme brambory, nastrouháme na ně zbytek nivy a zapečeme dozlatova v troubě při 180 °C.
Zapečené brambory se smetanovou omáčkou a nivou podáváme ozdobené petrželkou.
autor Doublemama
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s bramborami | Zeleninové receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena