Brambory uvaříme ve slupce, ne úplně doměkka. Oloupeme je a nakrájíme na asi půl centimetru silné plátky. Rajčata nakrájíme na kolečka, kuřecí maso na kousky. Nivu nastrouháme na hrubém struhadle a zamícháme dohromady s oběma smetanami.

Zapékací misku nebo pekáček vymažeme máslem. Klademe vrstvu brambor, vrstvu rajčat a masa, zalijeme částí směsi smetany a nivy. Střídavě vrstvíme a vrstvy mírně solíme. Končíme vrstvou brambor, které zalijeme zbytkem smetany s nivou. Brambory s rajčaty, kuřecím a nivou dáme zapéct do trouby na střední výkon na asi 20 - 30 minut, až nám horní vrstva zezlátne. Doporučuji vyšší pekáček nebo misku, během pečení smetana vře a připálila by se nám na dně trouby.

Zapečené brambory s rajčaty, kuřecím a nivou servírujeme na listu kadeřavého salátu, ozdobíme cherry rajčátky. Místo rajčat lze použít třeba brokolici a pro vegetariánskou verzi vynecháme maso.