Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky nebo plátky a uvaříme je v osolené vodě téměř doměkka. Bylinky opereme, osušíme a nasekáme najemno.

Smetanu smícháme s vejcem a bylinkami. Máslem vymažeme pekáč. Uvařené brambory scedíme a necháme trochu vychladnout. Pak je přesypeme do pekáčku a zalijeme připravenou smetanou s bylinkami.

Troubu rozehřejeme na 200 °C a brambory pečeme dozlatova.

Jsou vynikající ke grilovanému nebo zapečenému masu.