Vaření.czReceptyZapečené brambory à la Lois

Zapečené brambory à la Lois

Recept na skvělé zapékané brambory, které zvládne i začátečník.


5.02x
60 min
1×

Ingredience

směs

0.5 plechovkyhrášek
10-15 dkgslanina
2 ksvejce
1 kgbrambory
2 kscibule
4 ksmrkev
6 plátkůsýr
0.5 plechovkykukuřice

na potření

3 špetkysůl
3 ksvejce
3 špetkymletý černý pepř

podle potřeby

máslo

Postup přípravy

Brambory oškrábeme a dáme vařit, současně dáme zvlášť vařit i 2 vejce. Mezitím si připravíme ostatní ingredience. Cibule, slaninu a mrkev nakrájíme na malé kostičky. Slaninu společně s cibulí osmahneme na pánvi dozlatova. Mezitím natvrdo uvařená vejce vyndáme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Připravíme si kukuřici a hrášek, nejlépe konzervované, ale mohou být i mražené. Pekáč vymažeme kouskem másla. Až se nám uvaří brambory, vyndáme je a prolijeme vlažnou vodou. Jinak by se nám s nimi špatně manipulovalo. Potom brambory nakrájíme na kolečka. Troubu předehřejeme na 200 °C. Nyní klademe do pekáče vrstvy ingrediencí. Nakrájené brambory poklademe na dno pekáče, na ně dáme polovinu kukuřice, hrášku, mrkve, cibule se slaninou a jedno nakrájené vejce. První vrstva je hotová. Nyní opět poklademe vrstvou brambor a celý proces opakujeme a opět poklademe vrstvou brambor. V misce rozkvedláme 3 vejce, osolíme a opepříme, nebo jinak dochutíme. Vejci polijeme vršek brambor a dáme péct. Po 25 minutách pekáč vytáhneme, poklademe plátky sýra (není nutné) a dáme na dalších 25 minut zapéct. Zapečené brambory à la Lois můžeme dochutit kouskem másla a podáváme s kyselou okurkou. Jestli chcete mít brambory vegetariánské, jednoduše vynechte slaninu.
user-icon

autor Lois


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zapečené brambory à la Lois

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena