Brokolici namočíme do slané nebo octové vody, abychom ji zbavili drobného hmyzu.

Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Případně je můžeme nakrájet na tenčí plátky. Připravíme si pekáček. Můžeme, ale nemusíme jej vymazat olejem. Na pekáček naskládáme kuřecí prsa. Pokud jsme pekáček nevymazali, zalijeme prsa jemně olejem a vodou, aby se nepřichytila. Prsa posypeme grilovacím kořením. Předehřejeme je troubu na 180 °C a dáme do ní maso předpéct.

Brokolici omyjeme a nakrájíme na menší růžičky.

Po 20 minutách maso vytáhneme, obložíme jej brokolicí. Tu opět posypeme grilovacím kořením a pekáček vrátíme do trouby. Průběžně podléváme, dokud není brokolice téměř měkká. Pak vše zalijeme smetanou, posypeme sýrem a dáme ještě na 15 - 20 minut zapéct.

Pokud má někdo chuť, je báječné pod kysanou smetanu přidat plechovku krájených žampionů.

Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo hranolky.