Zapečená cuketa s mletým masem

Recept z mletého masa inspirovaný bulharskou kuchyní.


4.730x
75 min
3×

Postup přípravy

Cuketu umyjeme a nakrájíme na drobné plátky. Cibuli nakrájíme najemno.

Cibuli opečeme na pánvi nejlépe na olivovém oleji. Přidáme mleté maso, které okořeníme. Papriky zbavíme vrchní části a jádřinců. Na další pánvi si umícháme vajíčka s balkánským sýrem a protlakem a směsí naplníme papriky.

Zapékací formu vymažeme olejem a vytvoříme vrstvu z cuket, kterou posolíme a opepříme. Na ni klademe vrstvu mletého masa a pak opět vrstvu cuket, které osolíme a opepříme. Dáme vrstvu mletého masa. Pleněné papriky si rozkrájíme na kolečka a poklademe na mleté maso. Přelijeme zbytkem vaječné směsi a rajčatového protlaku na pánvi smíchaného s cibulí. Cuketu s mletým masem pečeme v troubě na 180 °C asi 30 minut. Mezitím si uvaříme rýži.

Zapečenou cuketu s mletým masem podáváme ihned. Vhodnou přílohou je rýže nebo i pečivo.
user-icon

autor terese


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Zapečená cuketa s mletým masem

Zpět na recept