2 fotografie

Zapečená brokolice

Name: Zapečená brokolice
Total time: 25 min
Cuisine: česká
Ingredients: sůl; 500 g brokolice; muškátový oříšek; 3 lžíce citronová šťáva; máslo na vymazání; 100 g ementál (plátky); 200 ml vývar z bujonu

Brokolicová dobrota nejen pro vegetariány

Hodnocení

2.9

/ 5 (1759x)

Doba přípravy

25 min

Chutnalo

Postup přípravy

Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky. Trochu vývaru smícháme s citronovou šťávou a ochutíme trochou muškátového oříšku. Ve směsi podusíme brokolici. Mezitím si máslem vymažeme gratinku nebo pekáček. Když je brokolice měkká, přeložíme ji do připravené gratinky, pokryjeme plátky sýra a dáme zapéct do trouby. Když se sýr rozpustí a na povrchu dostane zlatavou barvu, je pokrm hotov. Ihned podáváme. Zapečenou brokolici můžeme podávat jako hlavní pokrm, ale také jako přílohu ke grilovaným masům nebo masitým pokrmům.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:59

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

hwr

03. 05. 2010 00:09

Ja z kolei polecam Zapiekankę alla ja. Na świeżo ukrojony chleb, położyć równomiernie plasterki sera, na to położyć wcześniej ugotowane liście brokułów. Po tej czynności należy posypać startym serem na średniej tarce. Następnie wkładamy na palnię i smażymy około 7-9min. przykrywając pokrywką. Tak upieczoną zapiekankę najlepiej podawać z majonezem lub keczupem choć można i z musztardą, jak kto woli. Życze wszystkim smacznego.

hwr

03. 05. 2010 00:08

klekypetra

25. 04. 2010 18:31

Vynikající..jedl i můj otec a ten brokolici moc nemusí :) dokonce se mě už ptal kdy to uvařím znovu :) moc děkuji :)

doktor

17. 08. 2006 03:08

Hezké.

Já si myslím,není co dodat.Nápad vynikající,zítra vyzkouším.

Petry

21. 10. 2003 12:23

Smetanové kuřecí medailonky

Do vroucí osolené vody da povařit růžičky brokolice asi na 5 minut (ne déle!). Oloupeme brambory a nakrájíme je na kolečka ( asi 0,5 1 cm), vložíme je jentak do pekáčku, osolíme, pokmínujeme, poklademe menšími kousky kuřecího masa, které posypeme grilovacím kořením, a celé to zalijeme půlkou smetany ( asi 100 ml). Není na škodu přidat i kousek másla. Dáme zapéct do velmi horké trouby na 15 minut. Brokolici mezitím slijeme. Po uvedených 15 minutách ji naskládáme jako poslední vrstvu do pekáčku spolu s pórkem a petrželkou, zalijeme zbylou smetanou a zapečeme ještě dalších 15 minut. Je to taky moc dobré se sýrem. Ten ale není podmínkou.