Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.

Houby osmahneme na oleji. K žampionům přidáme nakrájenou slaninu a pak pomalu zaléváme smetanou. Podle potřeby můžeme, ale nemusíme, zahustit moukou. Podle chuti okořeníme petrželkou a oreganem.

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.

Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme žampionovou omáčkou a poklademe plátkem sýra.