Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme. Do brambor přidáme mouku, vejce a lehce osolíme. Vypracujeme tuhé těsto, které rozdělíme na větší kousky. Z těch vyválíme placky.

Lokše pečeme na rozpálené pánvi bez oleje z obou stran. Umletý mák promícháme s cukrem.

Upečené lokše omastíme sádlem, potřeme povidly a posypeme mákem s cukrem. Záhorácké lokše s povidly a mákem ihned podáváme.