Výborný slaný cuketový koláč

Name: Výborný slaný cuketový koláč
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 3 - 4 stroužky česnek; 2 - 3 špetky sůl; 1 ks vejce; 2 ks cibule; 1 ks cuketa; 1 balíček kypřicí prášek do pečiva; 200 - 300 g polohrubá mouka; olej na vymazaní; 1,5 lžíce čerstvé bylinky (libeček, petrželka, pažitka)

Recept na slaný koláč z cukety, po kterém se jen zapráší! Slaný cuketový koláč chutná výborně a pomocí bylinek a jiné zeleniny se dá různě obměňovat. Přidat můžeme i kousek nastrouhaného sýra či na kostičky nakrájenou uzeninu.

Hodnocení

4.5

/ 5 (86x)

Doba přípravy

75 min

Chutnalo

Postup přípravy

Cuketu omyjeme, odkrájíme konce a nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu nasolíme a necháme 1 - 2 hodiny odležet. Přebytečnou vodu, kterou cuketa pustí, vymačkáme.
Čerstvé bylinky opláchneme, necháme okapat a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na kousíčky, případně prolisujeme.
K vymačkané cuketě přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Přisypeme bylinky, česnek a podle chuti ještě jemně přisolíme.
Nakonec přidáme polohrubou mouku promíchanou s práškem do pečiva, množství přizpůsobíme velikosti cukety. Na 400 g cukety přijde asi 200 - 250 g mouky.
V tuto chvíli můžeme přidat také vejce, ale není to bezpodmínečně nutné. Směs na slaný cuketový koláč dobře promícháme.
Pekáček nebo jinou formu vymažeme olejem a cuketovou směs do ní rovnoměrně rozprostřeme. Cuketový slaný koláč pečeme v troubě (nejlépe horkovzdušné) vyhřáté na 180 °C asi 45 minut do zezlátnutí. Po upečení jej necháme vychladnout.

Tohle pečení vás bude bavit. Jak upéct slaný cuketový koláč s uzeným tofu

"Trápí" vás přebytky cuket a trochu tápete, co s nimi? Vyzkoušejte tento slaný koláč, který efektně vypadá a báječně chutná! Ocení ho vegetariány, vegany i všichni ostatní.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michy

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

bubak31

01. 08. 2019 09:55

Cuketový koláč

Vyzkouším, protože já mám recept obdobný, jen je tam méně mouky, jen deset dkg, ale je tam zase přidaný eidam 15dkg, 0,8 dl oleje, o dvě vejce více a dvě lžičky vegety. Tak abych měla porovnání�

Freedom81

07. 09. 2017 19:52