Do mísy prosejeme prášek do pečiva s moukou a kakaem. Suroviny musí mít pokojovou teplotu. Cukr, máslo a vejce dobře prošleháme a přidáme proseté suroviny. Společně dobře promícháme.

Na menší plech vyložený pečicím papírem naneseme 3/4 těsta, které dobře uhladíme. Zbytek těsta si necháme stranou.

Na náplň utřeme máslo s cukrem do načechrané pěny. Přidáme tvaroh, smetanu, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru a špetku soli. Suroviny na náplň dobře promícháme a náplň naneseme na kakaové těsto.

Zbytek kakaového těsta nanášíme po kouskách na tvarohovou náplň a těstové hrudky slabě zatlačíme do tvarohové náplně.

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Plech vložíme do trouby a pečeme asi 50 - 60 minut. Upečený moučník necháme zcela vychladnout.

Výborný koláč s tvarohem nakrájíme a můžeme podávat třeba ke kávě.