Celá vejce s cukrem i vanilkovým cukrem ušleháme do pěny. Máslo rozpustíme a vlažné přimícháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva, citronovou šťávou a špetkou soli.

Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný tukem a vysypaný moukou. Na těsto poklademe půlky broskví a posypeme vyšší vrstvou drobenky připravené z
másla, cukru moučka, vanilkového cukru a hrubé mouky.

Moučník broskvové řezy upečeme v předehřáté troubě. Po vychladnutí postříkáme cik cak rozpuštěnou čokoládou.

Výborné broskvové řezy podáváme jako jemný vláčný moučník ke kávě nebo čaji.