Výborné bramborové placky se škvarky
Recept na výborné bramborové placky se škvarky, cibulí, nastrouhanou klobásou, česnekem a nakonec smažené na domácím sádle.
4.517x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 4 stroužky | česnek |
| 1 špetka | sůl |
| 3 ks | vejce |
| 1 kg | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | klobása |
| 20 dkg | škvarky |
| 400 g | polohrubá mouka |
| 1 špetka | chilli koření |
| 1 špetka | mletý černý pepř |
podle potřeby | |
| sádlo na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve dáme vařit 1 kg brambor ve slupce. Mezitím, co se brambory vaří, nakrájíme do zadělávací mísy jednu obří cibuli, nastrouháme klobásu, přidáme 4 prolisované stroužky česneku a asi 20 dkg domácích škvarků, tak akorát soli a pepře a pro milovníky pálivého chilli koření.
Uvařené brambory po vychladnutí oloupeme a nastrouháme do mísy, přidáme 3 střední vejce a asi 20 dkg mouky a vše promícháme v míse. Pro lepší dokončení těsta ho dáme na pracovní plochu, přidáváme polohrubou mouku a zpracováváme do pevnější podoby (viz. bochníček na obrázku).
Když máme těsto hotové, zhotovíme z něj škvarkové placky, které smažíme na rozpáleném sádle v pánvi.
Výborné bramborové placky se škvarky podáváme jako výbornou chuťovku.
autor Míra Ryzák
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty na placky, palačinky a omelety | Chuťovky a jednohubky | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena