Vídeňský řízek
Klasika, která se u nás ujala i při slavnostních příležitostech, jako jsou Vánoce nebo rodinné oslavy.
2.91196x
90 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 600 g | telecí kýta |
těstíčko | |
|---|---|
| olej | |
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 2 lžíce | mléko |
na obalení | |
| strouhanka | |
| hladká mouka | |
podle potřeby | |
| tuk na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z telecí kýty nakrájíme 4 řízky. Ty dobře naklepeme a po obou stranách obalíme v mouce.
Pak je namočíme ve vejcích rozšlehaných s několika kapkami oleje, 2 lžícemi mléka a solí. Řízky obalíme ve strouhance, lehce ji jednou přitiskneme k řízku, nadbytečnou strouhanku setřeseme.
Vídeňské řízky smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.
Vídeňské řízky podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo jinou přílohou podle chuti.
Pak je namočíme ve vejcích rozšlehaných s několika kapkami oleje, 2 lžícemi mléka a solí. Řízky obalíme ve strouhance, lehce ji jednou přitiskneme k řízku, nadbytečnou strouhanku setřeseme.
Vídeňské řízky smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.
Vídeňské řízky podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo jinou přílohou podle chuti.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
RakouskáK příležitosti
Vánoční receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..