Plátky vepřové kýty omyjeme a osušíme. Podle chuti je osolíme a opepříme, ale pouze z jedné strany. Z té začneme i s tenderizérem a maso jím řádně "nařežeme".
Potom plátky otočíme a pokračujeme i z druhé strany.

Olej v pánvi rozpálíme a maso z kořeněné strany zprudka opečeme. Poté zmírníme plamen, maso otočíme a na opečenou stranu položíme plátek šunky a navrch plátek sýru. Pokud máte steaky úzké a dlouhé, plátky šunky a sýra podélně rozpůlíme a poklademe po celé délce steaku. Na mírnějším plameni maso zvolna dopečeme doměkka.

Vepřový steak se šunkou a sýrem můžeme podávat s rýží, bramborem nebo smaženými hranolky.