Do pánve vlijeme vývar a pepř a počkáme, až se vše začne vařit. Až začne pepř vonět, nalijeme šlehačku a zamícháme.

Mezitím si rozpálíme gril a osolenou kotletu propečeme, jak je libo. Kotletu si můžete opéct i na pánvi na troše oleje.

Omáčku promícháváme a až zhoustne, je hotovo.

Vepřový steak s pepřovou omáčkou podáváme s vařenými fazolkami a šťouchanými brambory.