Vepřové s kmínovou kůrkou
Kus vepřového masa potřeného směsí kmínu a soli. Maso je dále upravené s žampióny a smetanovou omáčkou.
3.0674x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | slanina |
| - - | sůl |
| 250 ml | vývar |
| - - | petrželka |
| 2 lžíce | solamyl |
| 2 ks | cibule |
| 100 g | smetana |
| - - | kmín |
| 250 g | žampióny |
| - - | sádlo |
| - - | mletý pepř |
| 0.5 lžičky | mletý kmín |
| 1 kg | krkovice vepřová |
| - - | ostrá hořčice |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Oba druhy kmínu smícháme se solí, vetřeme do masa, zabalíme do fólie a dáme na 4 hodiny do lednice. Maso ze všech stran prudce opečeme, přidáme rozčtvrcenou cibuli, podlijeme trochou vývaru. Žampiony nakrájíme na čtvrtky, slaninu na kostičky, petrželku usekáme a po 30 min. přidáme k masu, osmahneme, podlijeme vývarem a dusíme 30 minut. Maso vyjmeme, šťávu procedíme, přidáme smetanu, zahustíme solamylem a provaříme. Podáváme s rýží nebo brambory.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s vepřovým masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena