Vepřové plecko na česneku
Pokrm z vepřového masa, brambor a pořádné dávky česneku.
4.542x
60 min
6×
Podobné recepty
Ingredience
| 8 stroužků | česnek |
| 0.5 kostky | bujón |
| 2 plátky | vepřové plecko |
| 3-4 ks | brambory |
| 1 kelímek | smetana ke šlehání |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| sušený česnek | |
| libeček nebo kopr | |
podle potřeby | |
| olivový olej nebo máslo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Plátky vepřového plecka naklepeme, na krajích nařízneme, osolíme, opepříme a po obou stranách potřeme prolisovaným česnekem (asi 3 - 4 větší stroužky). Maso uložíme do chladničky a necháme přes noc marinovat.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme vařit do vody s půl kostkou bujónu a 2 oloupanými stroužky česneku. Vaříme téměř doměkka. Pak scedíme. Provařený česnek vyjmeme.
Naložené maso osmahneme na rozpálené pánvi s trochou oleje.
Pekáček lehce vymažeme olejem nebo máslem. Poklademe polovinou brambor, posypeme sušeným česnekem, položíme plátky vepřového plecka, znovu poklademe plátky brambor a znovu posypeme sušeným a teď i nasekaným čerstvým česnekem (2 stroužky). Bohatě posypeme nasekaným libečkem nebo koprem. Nakonec zalijeme smetanou ke šlehání.
Vepřové plecko na česneku zapékáme v troubě asi na 170 °C (30 - 40 minut). Občas brambory na povrchu přelijeme smetanou z pekáčku.
Vepřové plecko na česneku podáváme jako hlavní chod. Na talíř přidáme třeba pár sterilovaných okurek k přikusování a máme hotovo.
autor Michy
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Recepty s vepřovým masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty z jednoho hrnceDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena