Vaření.czReceptyVepřové nudličky v nivové omáčce

Vepřové nudličky v nivové omáčce

Recept na velmi chutné jídlo, v naší rodině snad nejoblíbenější.


5.07x
45 min

Ingredience

2-3 kscibule
200 gniva
200 gžampiony
500 mlsladká smetana
500 gvepřové maso
400 gjasmínová rýže

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
plnotučná hořčice
barevný pepř
koření na steaky

Postup přípravy

Vepřové maso, nejlépe kýtu, si nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme vícebarevným pepřem. Pokud máme přidáme kořenící směs na steaky. Poté přidáme trochu plnotučné hořčice, zakryjeme a necháme odležet cca 30 minut až hodinu. Mezitím co maso odpočívá, připravíme si základ pro omáčku. Nejprve nakrájíme nadrobno 2 - 3 střední cibule. Čerstvé žampiony oloupeme a nakrájíme na jemno. Připravíme si pánev, na které rozehřejeme olej, nejprve osmahneme cibulku, poté přidáme žampiony. Restujeme tak dlouho, dokud se neodpaří z žampionů voda. Směs lehce opepříme. Do zlatavé směsi přidáme maso a zprudka ho osmahneme. Když je základ a maso osmahnuté, přidáme půl litru 12% sladké smetany na vaření, dále přidáme nastrouhanou nivu, přibližně 200 - 300 g. Opepříme a již nesolíme, protože niva je sama o sobě velmi slaná. Vepřové nudličky v nivové omáčce dusíme přibližně 10 minut, poté ochutnáme a popřípadě dochutíme. Mezitím co se nám omáčka s masem dusí, připravíme si větší hrnec, do kterého nasypeme 3 - 4 hrnečky jasmínové rýže, kterou vaříme ve správném poměru s vodou, jak je uvedeno na obale. Nedoporučuji k tomuto skvělému jídlu konzumovat rýži uvařenou ve varných sáčcích, jídlo tak ztrácí svou dokonalost. Je lepší uvařit rýži jasmínovou, popřípadě rýži basmati, samozřejmě sypkou. Rýži nezapomeneme osolit, připomínám jen lehce. Vepřové nudličky v nivové omáčce podáváme s připravenou jasmínovou rýží.
user-icon

autor nnnnn


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Vepřové nudličky v nivové omáčce

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena