Ze škrobu a vody si připravíme hustou kaši.

Okurku nakrájíme na malé tenké kousky. Maso pokrájíme na tenké plátky a z nich na malé kousky.

Maso promícháme s kaší.

Okurky pečeme na oleji asi 3 minuty a často je mícháme. Pak přidáme maso a pečeme asi dalších 5 minut. Snížíme teplotu, přidáme sójovou omáčku a vaříme ještě 3 minuty.

Takto připravené vepřové maso na čínský způsob můžeme podávat.