Vepřové medailonky s ovocnými špízy
Recept na slavnostní oběd. Medailonky z vepřové panenky v kombinaci s ovocným špízem a kari omáčkou. Ovoce můžeme kombinovat podle chuti.
Podobné recepty
Ingredience
| 3 lžíce | olej |
| sůl | |
| 200 ml | vývar |
| 2 lžičky | solamyl |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | pomeranč |
| 1 ks | kiwi |
| 1 ks | banán |
| 2 lžičky | kari koření |
| 100 ml | smetana ke šlehání |
| 600 g | vepřová panenka |
| mletý barevný pepř | |
| 4 ks | jahody |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme přes vlákno na medaiolonky. Zlehka je naklepeme, osolíme a opepříme. Poté je opečeme na oleji - z každé strany asi 3 minuty. Vyjmeme je z pánve a uchováme v teple.
Kiwi, banán a pomeranč oloupeme, jahody omyjeme. Ovoce rozkrájíme na přibližně stejně velké kousky, které napíchujeme na špejle. Ovocné špízy také rychle opečeme na pánvi a přidáme k vepřovým medailonkům.
Na omáčku oloupeme cibulku, nasekáme ji na drobné kostičky a osmahneme ve výpeku na pánvi společně s kari kořením. Zalijeme vývarem a zahustíme škrobovou moučkou, kterou rozmícháme v trošce vody. Omáčku zjemníme smetanou.
Medailonky servírujeme se špízy a přelité omáčkou. Vhodnou přílohou jsem brambory nebo rýže.
Foto: Profimedia.cz
autor majliiiinka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ŽádnáK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena