Nejprve si připravíme marinádu. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do jogurtu vmíchá 3 lžíce oleje, česnek, špetku soli a zbylé koření.

Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, vykostíme, mírně naklepeme a vložíme na 12 hodin do připravené marinády.

Po nejméně 12 hodinách kotlety vyndáme, necháme je okapat a opečeme v rozpáleném oleji po obou stranách.

Podáváme s plátkem citronu a zbytkem marinády, kterou jsme zamíchali do výpeku a nechali prohřát.

Vhodná příloha je například rýže.