Vaření.czReceptyVepřové kotlety s kaštanovou omáčkou

Vepřové kotlety s kaštanovou omáčkou

Recept na chutně připravené kotletky s jedlými kaštany.


5.07x
90 min
1×

Ingredience

1 stroužekčesnek
40 gmáslo
1 lžičkamajoránka
1 větvičkatymián
1 větvičkarozmarýn
2 ksbobkový list
6 lžicolivový olej
6 porcívepřové kotlety
500 gjedlé kaštany
1 dlsmetana na vaření

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

Postup přípravy

Bobkový list, tymián, majoránku, rozmarýn a sekaný česnek smícháme se 4 lžičkami olivového oleje. Marinádou potřeme umyté a naklepané kotlety. Necháme je stát na 30 minut. Nařízneme umyté kaštany a dáme je vařit 40 minut, až změknou. Uvařené kaštany oloupeme a ručním mixérem je rozmixujeme v hustší krém. Kaštanový krém dáme do kastrůlku. Přidáme máslo, smetanu a ochutíme solí a pepřem. Kaštanovou omáčku zvolna a za stálého míchání vaříme asi 10 minut. Kotlety osmahneme na zbytku oleji s obou stran, přibližné 5 - 10 minut z každé strany. Podle chuti je ještě osolíme a opepříme. Vepřové kotlety přelijeme kaštanovou omáčkou a ihned podáváme. Kotlety jsou výborné s brambory.

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

Také se těšíte na vůni pečených kaštanů, která se line ze stánků v předvánočním čase? A co takhle si z jedlých kaštanů připravit pyré, omáčku či dezert pěkně v teple domova?

Jedlé

Pečeme vepřové maso: Nejlepší recepty našich babiček

Inspirujte se recepty z vepřového masa, které jsou sice časově náročnější, ale za ten výsledek stojí. Kdy jindy než právě s nadcházejícím víkendem se vrhnout na vepřovou pečeni nebo pomalu pečené koleno.

Pečeme

user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Vepřové kotlety s kaštanovou omáčkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena