Vepřové kotlety na jogurtu
Česká verze indického pokrmu s nezvyklou kombinací koření.
3.080x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| olej na smažení | |
| 4 ks | vepřová kotleta |
marináda | |
|---|---|
| 2-3 stroužky | česnek |
| 1-2 špetky | kurkuma |
| 4 lžíce | bílý jogurt |
| 1 špetka | chilli koření |
| 1-2 špetky | koriandr mletý |
| 1 ks | cibule |
na ozdobu | |
| petrželka | |
na potření | |
| worcesterská omáčka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si marinádu. Česnek a cibuli oloupeme. Česnek prolisujeme a cibuli nasekáme najemno. Oboje spolu s chilli, koriandrem a kurkumou smícháme s jogurtem.
Vepřové kotlety naklepeme, potřeme trochou worcesterské omáčky a naložíme do marinády. Maso necháme aspoň hodinu marinovat. Lepší je samozřejmě delší doba.
Pak rozpálíme olej, kotlety necháme okapat a zprudka je po obou stranách opečeme. Zčervenalé kotlety podlijeme troškou vody a zbytkem marinády a povaříme doměkka.
Podáváme s dušenou rýží. Ozdobíme petrželkou nebo koriandrovou natí a přelijeme šťávou po opečených kotletách. Obložíme čerstvou nebo i nakládanou zeleninou.
autor danielivana
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vepřovým masem | Domácí dochucovadla | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena