Slaninu pokrájíme na drobné kousky, rozškvaříme v kastrolu nebo hrnci, přidáme na plátky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Žebírka nakrájíme na libovolné kousky o 1 až 3 kostech a přidáme je k cibulce a podlijeme vodou. Dusíme do poloměkka. Dál přidáme papriky a rajčata, které jsme očistili a nakrájeli. Vše opepříme a dusíme doměkka. Hotový pokrm podáváme s vařenými brambory nebo dušenou rýží.