Vaření.czReceptyVepřová roláda plněná sušeným ovocem

Vepřová roláda plněná sušeným ovocem

Přemýšlíte, co v neděli k obědu? Třeba se tento nápad bude hodit.


3.0105x
120 min

Ingredience

1 lžičkasůl
3 lžícemáslo
1 lžičkasolamyl
150 mlsmetana
3 lžícesádlo
0.5 lžičkymletý černý pepř
250 mlvývar z masa
1 kgvepřové na roládu

nádivka

2 lžícestrouhanka
1 lžičkacukr krupice
70 gořechy
200 gsušené ovoce

Postup přípravy

Sušené ovoce si namočíme den předem do 1/4 litru vody. Pak je necháme přejít varem, okapané pokrájíme na kostičky. Ořechy nasekáme a promícháme s ovocem, cukrem a strouhankou. Maso rozklepeme na velký plát, osolíme a opepříme. Směs z ovoce dáme doprostřed plátu masa, zavineme, omotáme nití a svážeme. V pekáči zpěníme sádlo, maso na něm opečeme a podlijeme masovým i ovocným vývarem. Pekáč přemístíme do trouby a zakryté pečeme při teplotě 180°C přibližně hodinu a půl. Do vypečené šťávy vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali solamyl, převedeme varem, zjemníme čerstvým máslem a dochutíme. Vhodnou přílohou je například bramborový knedlík.
user-icon

autor Konvalinka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Vepřová roláda plněná sušeným ovocem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena