Vepřová roláda plněná sušeným ovocem
Přemýšlíte, co v neděli k obědu? Třeba se tento nápad bude hodit.
3.0105x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžička | sůl |
| 3 lžíce | máslo |
| 1 lžička | solamyl |
| 150 ml | smetana |
| 3 lžíce | sádlo |
| 0.5 lžičky | mletý černý pepř |
| 250 ml | vývar z masa |
| 1 kg | vepřové maso na roládu |
nádivka | |
|---|---|
| 2 lžíce | strouhanka |
| 1 lžička | cukr krupice |
| 70 g | ořechy |
| 200 g | sušené ovoce |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Sušené ovoce si namočíme den předem do 1/4 litru vody. Pak je necháme přejít varem, okapané pokrájíme na kostičky. Ořechy nasekáme a promícháme s ovocem, cukrem a strouhankou.
Maso rozklepeme na velký plát, osolíme a opepříme. Směs z ovoce dáme doprostřed plátu masa, zavineme, omotáme nití a svážeme.
V pekáči zpěníme sádlo, maso na něm opečeme a podlijeme masovým i ovocným vývarem. Pekáč přemístíme do trouby a zakryté pečeme při teplotě 180°C přibližně hodinu a půl.
Do vypečené šťávy vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali solamyl, převedeme varem, zjemníme čerstvým máslem a dochutíme.
Vhodnou přílohou je například bramborový knedlík.
autor Konvalinka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena