Vepřová plec na pivě
Oblíbený recept na vepřové dušené v pivě po mém způsobu.
4.553x
120 min
14×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 2 špetky | sůl |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžičky | kmín |
| 80 g | chléb |
| 2 dl | pivo |
| 1 l | vývar z masoxu |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 400 g | vepřová plec |
| 2 špetky | mletý černý pepř |
podle potřeby | |
|---|---|
| sádlo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Větší cibule očistíme a nasekáme najemno. Maso očistíme a nakrájíme na kostky nebo můžeme nechat plátky. Tvrdý chléb nastrouháme.
V hrnci rozehřejeme máslo. Vsypeme cibuli a smažíme ji téměř dohněda. Pak přidáme maso, důkladně jej orestujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme a ještě chvilku restujeme. Pak jej zalijeme vřelým vývarem a vsypeme chléb. Maso dusíme doměkka. Vývar může být i z bujonové kostky. Zatím si očistíme česnek a nožem jej rozdrtíme.
Hotové maso vyjmeme a do šťávy přidáme hladkou mouku rozmíchanou v trošce vody, pivo, rozmačkaný česnek a 20 minut povaříme. Pak omáčku přecedíme, dochutíme solí nebo vegetou a vrátíme maso. Vepřovou plec na pivě krátce prohřejeme a podáváme. Šťáva příjemně voní po domácím chlebu.
Vepřovou plec na pivě podáváme buď s houskovým knedlíkem, pečenými brambory nebo rýží.
autor konko
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty na domácí pečivo | Domácí dochucovadla | Recepty z jednoho hrnceDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena