Vepřová pikantní pečeně
Ideální víkendový oběd, jehož vhodnou přílohou jsou knedlíky.
3.098x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | slanina |
| sůl | |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | mrkev |
| 1 lžička | hladká mouka |
| 2 ks | okurky kyselé |
| mletý černý pepř | |
| 700 g | libová vepřová kýta |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso podle potřeby odblaníme, omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Slaninu rozpůlíme. Polovinu nakrájíme na klínky a maso jimi prošpikujeme. Druhou polovinu nakrájíme na kostičky. Cibuli nasekáme nadrobno.
V kastrůlku rozpustíme ostatní slaninu, přidáme cibuli, lehce obojí osmahneme a maso na tomto základu ze všech stran zprudka opečeme.
Pak ho dusíme, podlité malým množstvím vody a později dáme do trouby dopéct. Mezitím očistíme mrkev a spolu s okurkou vše nakrájíme na jemné nudličky.
Když je maso měkké, přidáme mrkev, chvíli ji ve šťávě podusíme, později přidáme okurku. Tu však povaříme jen krátce a šťávu zahustíme lžičkou hladké mouky rozmíchané v 0,5 dl studené vody. Povaříme a podáváme.
autor Konvalinka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena