Vepřová panenka v ořechovém těstě

Vynikají recept na pečenou vepřovou panenku v listovém těstě s ořechy.


3.1107x
60 min

Ingredience

olej
800 gvepřová panenka

podle chuti

sůl
provensálské koření

na potření

1 ksvejce

na obalení

2-3 lžícestrouhanka
50 gořechy
250 glistové těsto
2 lžícecitronová šťáva
2 lžičkycitronový pepř

Postup přípravy

Ořechy umeleme najemno. Vepřovou panenku očistíme, omyjeme a osušíme. Pak panenku nasolíme, okořeníme provensálským kořením, pokapeme citronovou šťávou, olejem a necháme uležet.

Suchou pánev si rozpálíme. Petrželku opereme, osušíme a nasekáme najemno. Na pánev vsypeme strouhanku, ořechy, petrželku, provensálské koření, citronový pepř a špetku soli. Vše opražíme dozlatova. Druhou pánev vytřeme olejem, rozpálíme a zprudka na ni ze všech stran orestujeme panenku.

Listové těsto rozválíme na obdélník. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme praženou strouhankou a položíme na ni vepřovou panenku. Panenku zabalíme do těsta, potřeme vejcem a v předehřáté troubě na 200 °C pečeme asi 10 minut. Pak teplotu snížíme na 180 °C a dopékáme dozlatova dalších 10 - 20 minut.

Upečenou vepřovou panenku v ořechovém těstě nakrájíme na jednotlivé porce. Panenku v ořechovém těstě podáváme horkou s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Vepřová panenka v ořechovém těstě

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena