Moje kuchařka

kralvl

kšanda

sonamag

Vilienka

čáslavačka

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Vynikající kapr zapečený s kořením a zeleninou. Recept zpěvačka předváděla před lety v televizi a u nás se setkal s velkým úspěchem.

Kapr Petry Janů

Moučníky

Velmi chutný medovník. Recept na moučník vhodný ke každé slavnostní příležitosti.

Vynikající medovník

Recepty ze slovenské kuchyně

Recept po mé babičce. Nejvíce jsem se jako dítě těšila na tzv. želé, které vzniklo po vychlazení šťávy.

Kohout od babičky Trojákové

ostatní

Nápoje

Horký grog připravený z červeného vína. Recept pro studený večer jako dělaný.

Maminčin grog

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

jessynka

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

olej

sůl

vejce

brambory

majoránka

hladká mouka 

mletý kmín

vepřová panenka

mletý  černý pepř

Vepřová panenka v bramboráku

Jednoduchý recept. Vhodný ke slavnostním příležitostem nebo pro párty s kamarády. Kostky vepřové panenky v bramborákovém těstě.

Brambory oloupeme, očistíme, omyjeme a nastrouháme je silnější nudličky do mísy. Česnek oloupeme a utřeme. Do brambor přidáme 200 gramů mouky, všechna vejce, česnek a podle chuti, majoránku, kmín, pepř a sůl.

Panenku nakrájíme na kostky, které osolíme a opepříme.

Ve vyšší pánvi nebo kastrolu rozpálíme olej. Maso obalíme ve zbývající mouce a po té v bramborákové směsi. Ihned je vkládáme do rozpáleného oleje a zvolna je smažíme dozlatova. Hotové maso pokládáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

Panenku podáváme s listovým špenátem nebo zeleninovými saláty a zdobíme cherry rajčátky.

Recepty na slavnostní večeři

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Vepřová panenka v bramboráku

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Plněná vepřová rolka

Dušená vepřová plec s okurkou a vejcem

Vepřová panenka na hruškách

Mletá vepřová rolka se špenátem

Marinovaná vepřová kotleta s bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

	2 stroužky	česnek
	500 ml	olej
		sůl
	5 ks	vejce
	1 kg	brambory
		majoránka
	250 g	hladká mouka
		mletý kmín
	600 g	vepřová panenka
		mletý černý pepř