Vepřová panenka s ořechovou krustou
Recept na libové vepřové masíčko vonící po oříšcích. Brusinková omáčka tomu dodává slavnostní kabátek.
3.01233x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 lžíce | máslo |
| 100 g | strouhanka |
| 1 ks | žloutek |
| 150 ml | smetana |
| 50 g | arašídy |
| 2 lžíce | brusinky |
| 50 g | vlašské ořechy |
| 800 g | vepřová panenka |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
| petrželka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Panenku omyjeme, osušíme, odblaníme. Maso osolíme a okořeníme drceným barevným pepřem. Na rozpáleném oleji panenku opečeme ze všech stran.
Z másla, žloutku, strouhanky a namletých ořechů si připravíme směs, kterou naneseme na maso ze všech stran. Takto obalenou panenku pečeme v troubě 20 minut, dokud není krusta zlatá. Po upečení maso vyndáme z pekáče a dáme stranou do tepla.
Do výpeku přidáme brusinky a povaříme. Poté zalijeme smetanou a důkladně promícháme.
Upečené maso nakrájíme na jednotlivé plátky a na talířích je přeléváme brusinkovou omáčkou. Vepřovou panenku s ořechovou krustou zdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s rýží.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s ovocem | Recepty s vepřovým masem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty s ořechy a medemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena