Vepřová panenka s ořechovou krustou
Recept na libové vepřové masíčko vonící po oříšcích. Brusinková omáčka tomu dodává slavnostní kabátek.
3.01233x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 lžíce | máslo |
| 100 g | strouhanka |
| 1 ks | žloutek |
| 150 ml | smetana |
| 50 g | arašídy |
| 2 lžíce | brusinky |
| 50 g | vlašské ořechy |
| 800 g | vepřová panenka |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
| petrželka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Panenku omyjeme, osušíme, odblaníme. Maso osolíme a okořeníme drceným barevným pepřem. Na rozpáleném oleji panenku opečeme ze všech stran.
Z másla, žloutku, strouhanky a namletých ořechů si připravíme směs, kterou naneseme na maso ze všech stran. Takto obalenou panenku pečeme v troubě 20 minut, dokud není krusta zlatá. Po upečení maso vyndáme z pekáče a dáme stranou do tepla.
Do výpeku přidáme brusinky a povaříme. Poté zalijeme smetanou a důkladně promícháme.
Upečené maso nakrájíme na jednotlivé plátky a na talířích je přeléváme brusinkovou omáčkou. Vepřovou panenku s ořechovou krustou zdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s rýží.
Z másla, žloutku, strouhanky a namletých ořechů si připravíme směs, kterou naneseme na maso ze všech stran. Takto obalenou panenku pečeme v troubě 20 minut, dokud není krusta zlatá. Po upečení maso vyndáme z pekáče a dáme stranou do tepla.
Do výpeku přidáme brusinky a povaříme. Poté zalijeme smetanou a důkladně promícháme.
Upečené maso nakrájíme na jednotlivé plátky a na talířích je přeléváme brusinkovou omáčkou. Vepřovou panenku s ořechovou krustou zdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s rýží.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..