Vepřová kotleta v bramborovém těstě
Dobrý bramborák naplněný vepřovým masem. Recept na hodně sytý hlavní chod.
1.99x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 6 ks | česnek |
| 1 dl | olej |
| 1 ks | vejce |
| 4-5 ks | brambory |
| 1.5 dl | mléko |
| 20 dkg | sádlo |
| 20 dkg | polohrubá mouka |
| 10-20 dkg | tvrdý sýr |
| 3 ks | vepřová kotleta |
| 20 dkg | kyselé zelí |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| drcený kmín | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Plátky kotlety si předem naložíme. Maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme, naložíme do oleje a necháme odležet při pokojové teplotě.
Mezitím si připravíme bramborové těsto. Brambory nastrouháme na jemno, přidáme rozetřený česnek, kmín, sůl, mletý pepř, majoránku, vejce, polohrubou mouku, mléko a vše pořádně promícháme.
Naložené kotlety zvolna opečeme po obou stranách. Na další pánvi rozehřejeme sádlo a naběračkou vložíme bramborové těsto. Položíme opečenou kotletu na těsto a nahoru znovu klademe naběračkou bramborové těsto. Zvolna smažíme po obou stranách, než se těsto prosmaží.
Vepřovou kotletu v bramborovém těstě naservírujeme na talíře, obložíme různými druhy zeleniny a přidáme hrst kysaného zelí. Na závěr bramborové těsto s kotletou posypeme nastrouhaným eidamem.
autor Renegene
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena