Moje kuchařka

zden

Maso - vepřová kotleta

zjirousek

Vepřové maso

karvas

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Paprikované kuře pečené na másle. Snadný a rychlý recept na sváteční oběd nebo večeři.

Kuře z remosky

Chuťovky

Recept na jednoduché skořicové sušenky, které se hodí třeba na dětskou oslavu. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.

Skořicové sušenky pro děti

Dezerty

Jednoduchá nepečená rychlovka, po které se zapráší.

Líná manželka

Zapečené smetanové brambory s mletým masem, sýrem, anglickou slaninou a pórkem. Výborně chutnají s čerstvým cibulovým salátem.

Zapečené brambory s mletým masem

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

olga.slesingrova

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

olej

sůl

máslo

lžíce

lžic

cibule

kapary

hladká mouka 

masový vývar

vepřová kotleta

okurky sladkokyselé

mletý  černý pepř

chilli omáčka

lahůdková cibulka

Vepřová kotleta s kapary

Recept na vepřovou kotletu s kapary je jednoduchý a docela rychlý. Určitě stojí za vyzkoušení!

Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme, jemně pokapeme chilli omáčkou, potřeme olejem a dáme do lednice na 2 - 3 hodiny odležet. Cibuli nasekáme nadrobno a okurku nakrájíme na kostičky.

V hlubší pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje, na kterém vepřové kotlety pozvolna z obou stran opečeme. Opečené kotlety odložíme na nahřátý talíř.

Do pánve přidáme lžíci másla, na kterém zpěníme posekanou cibuli, posypeme moukou, lehce osmahneme, zalijeme masovým vývarem a dobře promícháme. Do omáčky vrátíme kotlety, přidáme lžíci kapary a zvolna vaříme asi 15 minut. Ke konci vaření přidáme nakrájenou okurku.

Vepřové kotlety s kapary můžeme podávat s brambory, bramborovou kaší nebo rýží. Pokrm zdobíme nadrobno nasekanou lahůdkovou cibulkou.

Kaelyn Knížová

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Vepřová kotleta s kapary

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí plněné tortilly

Nilský okoun na grilu

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Cuketový chleba beze zbytku

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Maso - vepřová kotleta

Moje kuchařka

Vepřové maso

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	1 lžíce	máslo
	1 ks	cibule
	1 lžíce	kapary
	1 lžíce	hladká mouka
	4 ks	vepřová kotleta
	1 ks	okurky sladkokyselé
		olej
		masový vývar
podle chuti
		sůl
		mletý černý pepř
		chilli omáčka
na ozdobu
		lahůdková cibulka