Postup přípravy

Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Necháme chvíli vychladnout, přendáme do mísy a do částečně prochladlého těsta vmícháme jedno vejce po druhém a nakonec přidáme prášek do pečiva. Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou si do mouky natiskáme kolečka o průměru 4 - 5 cm. Těsto dáme do plátěného pytlíku s trubičkou a na předtištěná kolečka stříkáme věnečky. Každé kolečko objedeme dvakrát. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230 °C, po 10-ti minutách ztlumíme na 180 °C a ještě pečeme dalších 10 minut. Během prvních 10-ti minut troubu v žádném případě neotvíráme, věnečky by klesly. Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme. Po vychladnutí naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou. Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem dobře vyšleháme. Do ušlehaného másla po částech přimícháme zchladlý pudink.

Tipy, které při přípravě oceníte

Autor:ivcagrubnerka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

těsto
	1 špetka	sůl
	4 ks	vejce
	100 g	máslo
	260 ml	mléko
	0.5 lžičky	kypřicí prášek do pečiva
	160 g	hladká mouka
krém
	125 g	máslo
	0.5 dl	rum
	0.5 l	mléko
	100 hlávek	cukr moučka
	1.5 balíčku	vanilkový pudink
podle potřeby
		tuk na vymazání
		hrubá mouka na vysypání

Věnečky z odpalovaného těsta

Ingredience

těsto

krém

podle potřeby

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Cuketový chleba beze zbytku

Pivní koktejl k letnímu grilování

Domácí sushi

Krémová bramborová česnečka s pažitkou

Rychlá želé buchta s jahodami a mascarpone

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby