Nejprve si připravíme náplně. Mletý mák svaříme s mlékem, přidáme trochu povidel nebo jiné zavařeniny a osladíme, popřípadě dochutíme skořicí. Tvarohovou náplň připravíme smícháním měkkého tvarohu, cukru, vanilkového cukru, nastrouhané citronové kůry, vejce, másla a cereální rýžové kaše. Meruňky necháme na sítku okapat.

Na těsto najednou smícháme mouku, vanilkový cukr, žloutek, droždí, cukr, vodu, sůl a dobře prohněteme. Těsto necháme asi 5 minut odpočinout a potom roztlačíme na vymazaném plechu. Potřeme celou plochu těsta vrstvou makové náplně.

Na několika místech pak vytvoříme další vrstvu, tentokrát z tvarohové náplně a to v oválném tvaru tak, aby náplň připomínala tvar usmaženého vejce. Do středu každého bílku položíme ještě půlku zavařené meruňky, takže docílíme finálního vzhledu tzv. volského oka.

Koláč necháme nakynout a následně pečeme při 170 °C asi 25 minut - záleží na velikosti formy.

Velikonoční kynutý koláč ala volské oko podáváme jako nepřehlédnutelný moučník na sváteční stůl.

Máte už připraveny všechny velikonoční dobroty?