Velikonoční kynutý koláč ala volské oko
Sváteční dny jsou u nás vždy spojeny s tradičními pokrmy, kterými si můžeme umocnit čas pohody v době volna. Jak vypadá takový sváteční recept pro celiaky.
3.37x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 65 g | cukr |
| 2.5 g | sůl |
| 1 ks | žloutek |
| 15 g | droždí |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 170 g | vody |
| 300 g | mouka nomix |
náplň 2 | |
| 50 g | cukr |
| 1 ks | vejce |
| 30 g | máslo |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 1 špetka | citronová kůra |
| 250 g | měkký tvaroh |
| 2 lžíce | cereální rýžová kaše nomina |
náplň 1 | |
| cukr | |
| mléko | |
| povidla | |
| mletá skořice | |
| mletý mák | |
náplň 3 | |
| meruňkový kompot | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve si připravíme náplně. Mletý mák svaříme s mlékem, přidáme trochu povidel nebo jiné zavařeniny a osladíme, popřípadě dochutíme skořicí. Tvarohovou náplň připravíme smícháním měkkého tvarohu, cukru, vanilkového cukru, nastrouhané citronové kůry, vejce, másla a cereální rýžové kaše. Meruňky necháme na sítku okapat.
Na těsto najednou smícháme mouku, vanilkový cukr, žloutek, droždí, cukr, vodu, sůl a dobře prohněteme. Těsto necháme asi 5 minut odpočinout a potom roztlačíme na vymazaném plechu. Potřeme celou plochu těsta vrstvou makové náplně.
Na několika místech pak vytvoříme další vrstvu, tentokrát z tvarohové náplně a to v oválném tvaru tak, aby náplň připomínala tvar usmaženého vejce. Do středu každého bílku položíme ještě půlku zavařené meruňky, takže docílíme finálního vzhledu tzv. volského oka.
Koláč necháme nakynout a následně pečeme při 170 °C asi 25 minut - záleží na velikosti formy.
Velikonoční kynutý koláč ala volské oko podáváme jako nepřehlédnutelný moučník na sváteční stůl.
Máte už připraveny všechny velikonoční dobroty?
autor mimat.media
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Velikonoční receptyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Bezlepkové receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena