Name: Velikonoční hrnková buchta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 0,5 hrnků olej; 1 ks vejce; kakao; 1 hrnek mléko; rozinky; mandle; čokoláda na vaření; 1 hrnek cukr krystal; 1 hrnek hrubá mouka; 1 hrnek polohrubá mouka; vlašské ořechy; lískové oříšky; 0,5 balíčků kypřicí prášek do pečiva

"Delikátní dezerty: Kreativní recepty s rumem, vanilkou a kakáem"

nena

"Delikátní dezerty: Recepty na řezy, koláče a pečivo"

pocem

Domácí pečení: Kreativní recepty pro sladké i slané pochoutky

vasek

Vánoční kuchařka plná tradičních receptů: Aspikový hřbet, Vodouchův nářez, Domácí buchty, Ořechové tyčinky, Koblihy z majonézy.

nožka

Kuchařka: Lahodné recepty s rybízem, vepřovým masem a sýrem

zden

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Omáčky

Koprovka, tentokrát ze sladké smetany a čerstvého kopru. Jako příloha nejsou k této omáčce špatné brambory. Vegetariáni si mohou nahradit hovězí vývar zeleninovým nebo vodou.

Koprová omáčka

Recept na koláč, který zvládne každá kuchařinka a bude s ním mít úspěch.

Tvarohový koláč s kokosem

Bedřiška

Přílohy

Velice rychlé a jednoduché knedlíky, které se hodí k masu i omáčce. Přidáním uzeného připravíme i hlavní chod.

Rychlé knedlíky

komerční prezentace

Podzimní šálky plné chuti: Káva s kořením, která vás zahřeje

Kubik

Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

Nepečený klenot ze tří surovin. To jsou hříšně dobré kuličky nebo tyčinky Bounty

sicilska teta

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

<a href="/magazin/snidane-i-svacina-rychlou-buchtu-na-plech-zvladnete-i-z-toho-co-mate-doma/">Sn&iacute;daně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvl&aacute;dnete i z toho, co m&aacute;te doma</a>
Rychl&eacute; buchty z jednoduch&eacute;ho lit&eacute;ho těsta zachr&aacute;n&iacute; nejednu sn&iacute;dani nebo poho&scaron;těn&iacute;. Stač&iacute; p&aacute;r surovin, jedna m&iacute;sa a dortov&aacute; forma, pek&aacute;ček, srnč&iacute; hřbet či hlub&scaron;&iacute; plech. Rozhodně se nikdy nepřej&iacute;, můžete je totiž nekonečně obměňovat.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9269/57029a90-fa18-45a3-acf5-09a7bcfdb8d8-velky.jpg" alt="Sn&iacute;daně" />
<a href="/magazin/hrnkova-buchta/">Vsaďte na hrn&iacute;čky! Nejlep&scaron;&iacute; hrnkov&eacute; buchty a kol&aacute;če upečete bleskovou rychlost&iacute;</a>
Taky v&aacute;s při vyb&iacute;r&aacute;n&iacute; receptů vždycky zaujmou ty hrnkov&eacute;? M&iacute;ru "hrnek" maj&iacute; ji v oblibě nejen zač&aacute;tečn&iacute;ci, ale i zku&scaron;en&iacute; kuchaři. Jak nejrychleji připravit těsto na kol&aacute;č či buchtu? Když nemus&iacute;te vytahovat recept! Pr&aacute;vě hrnky v&aacute;m s t&iacute;m pomůžou, dobře se totiž pamatuj&iacute;. Nakonec d&iacute;ky nim můžete zjistit, jak&eacute; poměry surovin funguj&iacute;, a třeba se pust&iacute;te i do vlastn&iacute;ch receptů!
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9343/96ace691-bf93-4af3-bed6-fd21b1af97b5-velky.jpg" alt="Vsaďte" />
<a href="/magazin/pernik-na-plech-zachrana-k-snidani-i-hvezda-nedelniho-odpoledne-a-rodinne-oslavy/">Pern&iacute;k na plech: Z&aacute;chrana k sn&iacute;dani i hvězda neděln&iacute;ho odpoledne</a>
Lit&yacute; pern&iacute;k dobře zn&aacute;me asi v&scaron;ichni. Jde o obl&iacute;benou buchtu, do kter&eacute; suroviny jen zam&iacute;ch&aacute;me a vylijeme na plech. A je&scaron;tě chutn&aacute; snad &uacute;plně v&scaron;em! Z obyčejn&eacute;ho pern&iacute;ku k svačině v&scaron;ak můžeme snadno vyčarovat i pern&iacute;k de luxe, kter&yacute; obstoj&iacute; i jako narozeninov&yacute; dort.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/aa08e06a-9222-40c3-820d-259b34671b9a-velky.jpg" alt="Pern&iacute;k" />

Smiling :)

olej

hrnek

hrnků

hrnky

hrnku

vejce

kakao

mléko

rozinky

mandle

čokoláda na vaření

cukr krystal

hrubá mouka

polohrubá mouka

vlašské ořechy

lískové oříšky

kypřicí prášek do pečiva

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

Velikonoční hrnková buchta

Rychlá, levná a výborná buchta s čokoládou a ořechy. Používám tento recept i na velikonoční beránky, zajíce nebo muffiny.

V míse smícháme na těsto

V míse smícháme na těsto mouky, cukr, mléko, vejce, olej a prášek do pečiva.

Dobře promíchané těsto vylijeme na

Dobře promíchané těsto vylijeme na vymazaný plech a můžeme poklást ovocem nebo drobenkou. Můžeme přidat také kakao a udělat těsto dvoubarevné. Dále lze přidat nasekanou čokoládu na vaření nebo ořechy či rozinky.

Buchtu pečeme v troubě předehřáté

Buchtu pečeme v troubě předehřáté cca na 180 °C. Neuvádím dobu pečení, protože každá forma peče jinak dlouho. Upečení vyzkoušíme špejlí.

Velikonoční hrnkovou buchtu podáváme jako

Velikonoční hrnkovou buchtu podáváme jako výborný moučník ke kávě nebo čaji.

Velikonoční recepty

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Velikonoční hrnková buchta

Ingredience

Těsto

Podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Rychlá a jednoduchá buchta

Mandlovo-rybízový koláč

Pudinková buchta

Rychlá želé buchta s jahodami a mascarpone

Recept najdete v kuchařkách

"Delikátní dezerty: Kreativní recepty s rumem, vanilkou a kakáem"

"Delikátní dezerty: Recepty na řezy, koláče a pečivo"

Domácí pečení: Kreativní recepty pro sladké i slané pochoutky

Vánoční kuchařka plná tradičních receptů: Aspikový hřbet, Vodouchův nářez, Domácí buchty, Ořechové tyčinky, Koblihy z majonézy.

Kuchařka: Lahodné recepty s rybízem, vepřovým masem a sýrem

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby