Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme vychladnout. Pak je podélně rozřízneme.
Doprostřed mísy urovnáme vejce a obložíme je krevetami. Majonézu zředíme vínem, dochutíme solí a pepřem, nakonec přidáme ušlehanou šlehačku. Takto připravenou zálivku nalijeme na vejce a krevety a vše posypeme jemně nakrájenou pažitkou.
Vejce s krevetami ihned podáváme.