Pórek po očištění nakrájíme na kolečka, omyté rajče na kousíčky. Nivu rozdrobíme.

Pánev rozpálíme se lžičkou másla a dáme nejprve mírně opéct slaninu. Na tu pak rozklepneme vejce, posypeme zeleninou, pepřem a mírně solí. Nakonec posypeme nivou a pod pokličkou necháme zatáhnout.

Vejce na slanině rozdělíme na půlky, dáme na talíře a podáváme s chlebem, vařeným bramborem nebo jen tak s nakrájenou zeleninou.

K vejcím na slanině můžeme přidat cokoliv, co máme doma - přikrájet jinou zeleninu, použít zeleninu sterilovanou, krabí tyčinky, jiný sýr apod.