Vaření.czReceptyVeganské nugetky z červené řepy

Veganské nugetky z červené řepy

Zkusila jsem improvizaci na nugetky s tím, že budou k bramborové kaši a s oblohou do rohlíků. Nevyšlo to. Snědli jsme je jen tak. Jsou chuťově vynikající a šťavnaté.


0.00x
35 min

Ingredience

4 stroužkyčesnek
1 kscibule
3 lžícekečup
3 paličkykvěták
3 lžičkygrilovací koření
2 lžíceplnotučná hořčice
0.5 ksčervená paprika
5 lžicbazalka
2 ksčervená řepa
0.5 balíčkusojový granulát
8 sníteknať z ředkve
3 lžícepsylium

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
feferonka

nálev

1.5 lvoda
3 lžičkygrilovací koření
4 lžičkysojová omáčka
2 kszeleninový bujon

na obalení

hrubá mouka

Postup přípravy

Dáme vařit 1,5 litru vody, do které přidáme 2 zeleninové bujony, 4 lžičky sojové omáčky a 3 lžičky grilovacího koření. Do vařící vody vsypeme sojový granulát a vaříme 20 minut. Poté sejmeme z plamene a uvařený sojový granulát necháme až do zchladnutí v nálevu. Zároveň dáme vařit 2 středně velké umyté červené řepy. Vaříme asi hodinu a půl, až jsou měkké. Pokud chci vařit z řepy a granulátu, uvařím si tyto ingredience večer - pak je to po příchodu z práce velmi rychlé jídlo. Nachystáme si elektrický sekáček. Cibuli, květák, menší papriku a feferonky očistíme, nakrájíme na větší kostky a v sekáčku asi 5 vteřin sekáme. Zelené natě nakrájíme na proužky. Do mísy na jemném struhadle nakrájíme červené řepy, přidáme mírně vymačkané sojové maso, natě a na zrníčka rozsekanou zeleninu. Přisypeme psylium, případně trochu mouky, přidáme koření, prolisovaný česnek, kečup a hořčici a dochutíme jemně solí. Z hmoty tvarujeme malé nugetky, které obalíme v hrubé mouce a smažíme na trošce oleje - stačí pánev potřít peroutkou. Veganské nugetky z červené řepy podáváme jen tak na chuť i jako hlavní chod, skvěle se k nim bude hodit bramborová kaše. Poznámka: Přidala jsem nať z ředkve, protože byla po ruce a má dobrou a jemnou chuť. Místo ní lze přidat jiné zelené býlí - medvědí česnek, jitrocel, petržel, kontryhel. Nebo zelenou cibulku. Dobu přípravy uvádím bez doby potřebné k uvaření řepy a granulátu. Květáku jsem dala 3 růžičky, to je množství asi do dlaně, v návodu mi nejbližší název připadl palička.
user-icon

autor Kkuli

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Veganské nugetky z červené řepy

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena