Uděláme si kvásek z trochy vlažného mléka, cukru, droždí a necháme ho vzejít.
Pak kvásek přidáme do mouky. Přidáme jedno vejce, zbylé mléko špetku soli a zaděláme těsto. Těsto necháme chvilku odpočinou.
Z těsta tvoříme malé placky o tloušťce asi 3 mm a smažíme zlehka z obou stran.
Nakonec vdolky potřeme povidly, posypeme tvarohem a navrch dáme bobeček kysané smetany. Vdolky můžeme zdobit i tak, jak je máme rádi.
Vdolky podáváme nejlépe ihned.