Koleno omyjeme, mírně osolíme - sůl vetřeme rukou do kolena, dáme do hrnce (PH), přidáme všechno koření, podlijeme černým pivem a pomalu vaříme cca 2,5 hod. na stupeň.II (high).
Po změknutí oddělíme kost, koleno rozřízneme napůl a ještě asi 1/2 hod. grilujeme na venkovním grilu.
Vepřové koleno na gril podáváme s domácím chlebem a křenem.
Zajímavé komentáře
ahaaa
Pomalý hrnec