Nejprve do většího hrnce dáme vařit vodu s cukrem. Vaříme asi 10 minut, dokud nám sirup nezkaramelizuje. Jablka napícháme na špejle a jedno po druhém namáčíme v teplém karamelovém sirupu.
Alobal pomastíme máslem a vyskládáme na něj jablka. Když vychladnou, dřívka dozdobíme mašličkou. Jablka můžeme dát vychladnout ven do zimy. Poleva tam rychleji ztuhne.
Vánoční jablka v karamelu podáváme jako výbornou sladkost k různým příležitostem.