Vanilkové pudinkové řezy

Recept na jemné řezy, po kterých se u nás hned zaprášilo.


4.821x
60 min
4×

Ingredience

těsto

1 dlolej
5 ksvejce
20 dkgcukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
25 dkghladká mouka
1 dlvlažná voda
1 balíčekkypřící prášek do pečiva

krém

0.75 lmléko
2 lžícecukr krupice
2 balíčkyvanilkový pudinkový prášek

na potření

3 lžícecukr krupice
3 kelímkyzakysaná smetana

na ozdobu

granko

podle potřeby

olej na vymazání
mouka na vysypání

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem moučka a vanilkovým cukrem. Přidáme vlažnou vodu, hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, sníh z bílků, olej a dobře promícháme. Těsto nalijeme na olejem vymaštěný a moukou vysypaný plech.

Vanilkové pudinky uvaříme s mlékem a 2 lžícemi cukru. Na syrové nepečené těsto naneseme horký pudink (například stěrkou) a vytvoříme rovnoměrnou vrstvu.

Vanilkové řezy upečeme v předehřáté troubě při 165 °C (asi 30 minut v horkovzdušné troubě).

Na horký upečený korpus nalijeme 3 zakysané smetany rozmíchané se 3 lžícemi cukru. Podle chuti posypeme řezy například grankem, nasekanými ořechy nebo strouhaným kokosem. Po vychladnutí dáme řezy do lednice. Vanilkové pudinkové řezy skladujeme je v lednici nebo chladné komoře.

Pudinkové řezy mňam podáváme vychlazené. Hodí se jako výborný moučník ke svačině s šálkem dobré kávy nebo čaje.
user-icon

autor golfinka1


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Vanilkové pudinkové řezy

Zpět na recept