Čím potěšit svou drahou polovičku na Valentýna? Co třeba s láskou připravenými tartaletkami? Recept při troše šikovnosti jistě zvládnete.
těsto | |
---|---|
140 g | máslo |
2 ks | žloutek |
3 lžíce | cukr moučka |
260 g | hladká mouka |
krém | |
200 g | hořká čokoláda |
200 ml | smetana ke šlehání |
na ozdobu | |
čerstvé ovoce |
Začneme přípravou hladkého těsta. Do mísy vsypeme mouku, cukr moučka a přidáme na kousky nakrájené změklé máslo. Do mísy přidáme 2 menší žloutky a vše zpracujeme v hladké těsto. Těsto zabalíme do folie a necháme v lednici 30 minut odležet. Do kastrolku nalijeme smetanu ke šlehání. Přidáme na kostičky nalámanou kvalitní hořkou čokoládu (ideálně se 70 % kakaa). Smetanu s čokoládou na mírném ohni zahříváme. Stále mícháme, až nám vznikne hladký čokoládový krém. Krém necháme částečně vychladnout. Z těsta uždibujeme kousky a plníme jím vymazané či dobře vypečené formičky na tartaletky nebo košíčky. Z části těsta můžeme vyválet tenký plát, vykrájet z něj malá srdíčka a připravit si je na dozdobení tartaletek. Naplněné formičky vyskládáme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 15 - 20 minut. Upečené košíčky necháme chvíli chladnout a ještě teplé je opatrně vyklopíme, jsou křehké. Srdíčka klademe na pečící papír a pečeme je jen pár minut. Krémem naplníme cukrářský či jiný sáček s ustřiženým rožkem a košíčky krémem naplníme. Tartaletky s čokoládovým krémem dozdobíme podle vlastní fantazie. My použili čerstvé borůvky, upečené srdíčko a lísteček zelené bylinky. Na dozdobení lze použít i jiné ovoce (jahody, maliny, ostružiny), oříšek apod. Tartaletky s čokoládovým krémem se hodí zejména pro slavnostní příležitosti. Jako valentýnské překvapení připravené s láskou určitě potěší!
Valentýnské donuty s čokoládovou polevou krok za krokem
Valentýn se blíží a je na čase připravit něco sladkého pro své blízké a milované. Zaručujeme, že tyto pečené donuty si všichni zamilují.
Hravé valentýnské pečení: Nápadité recepty pro zamilované
Letošní svátek zamilovaných se blíží, a tak jistě přemýšlíte, čím udělat radost svým nejbližším. A protože láska prochází žaludkem, jednou z variant je připravit pro druhou polovičku, maminku nebo kohokoli máme rádi, něco k snědku. Přinášíme vám pár zajímavých receptů, které potěší, překvapí a hlavně - budou chutnat.
Valentýnský chlebíček krok za krokem
Překvapte své blízké originálním moučníkem. Postup zvládnou i začátečníci, je jednodušší, než na první pohled vypadá. A výsledek je opravdu efektní!
autor Michy
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena